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这些和元宵节有关系的酒,你都听说过吗?

上班的上班,上课的上课,一派已经假期结束的祥和气氛,但是分明还有一个重头戏没登场呢:元——宵——节!

如果说春节像家里的正房太太,人人尊敬。那么元宵节就是惹人怜爱的娇妻美妾,从不端着架子,热闹又有趣。看花灯、猜灯谜、舞龙舞狮踩高跷,一家人吃碗热乎乎的汤圆or元宵,再喝个团圆酒,这年才能算圆满的过完了~

元宵节和酒一直都有着密不可分的联系,古代元宵节还有举行酒会的习俗。《红楼梦》中就非常详细描写过元宵节的盛况,“吃元宵”、“放烟火”“行酒令”、“看戏赏钱”、“说书”、“弹曲”、“莲花落”,贾府的太太们和千金们虽然在内院,元宵节的热闹之处可一样也没落下。

端午节喝雄黄酒,中秋节喝桂花酒,重阳节喝菊花酒,那么,元宵节可以喝什么酒呢?

福建青红酒

从正月初二到元宵节,福建人家在请客吃饭的时候都会“饮春酒”,喝的就是青红酒。糯米洗净,放进木桶蒸熟,晾凉后装入洗净的酒缸,加红粬和适量的冷开水,经过一段时间的发酵,青红酒就酿好了。酒的颜色呈琥珀,口感柔顺绵长,酒精度大概13%左右,大概是福建人民心目中的元宵节酒水榜单No.1啦~

浙江青梅酒

酸酸甜甜的青梅酒,从古至今都颇为流行,早在三国的时候,曹刘二人就已经用青梅煮酒论英雄了。酸味突出的青梅酿出的酒自带生津开胃的配餐绝技,所以在元宵节的时候,应对各种豆沙汤圆、酒酿汤圆、油炸汤圆,丝毫不在话下。

绍兴元红酒

绍兴人年宵节喝的酒,大概只会选当地的名品——元红。当地有句俗语说“喝了年宵酒,各自奔前程”,元红用糯米酿制,颜色艳丽,味道甘醇。凭借着红彤彤的颜色,元红和红红火火的元宵节摆在一起非常和谐,喝元红也预示着接下来的一年里会圆满吉利、大红大贵

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