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[2019-1-10]酿酒设备-熟料酿酒设备蒸馏上甄小技巧,您知道几个?
酿酒时的每个小细节都会影响白酒的品质和出酒率,今天纯粮醇老师要跟大家分享的便是熟料酿酒设备蒸馏上甄的小技巧。一、取料时装甄要注意将取出的料装入甄桶时要注意:装甄要疏松,动作要轻快,上汽要均匀,甄料不宜太厚且要...
[2019-1-10]纯粮酒坊-哪里可以学习家庭酿酒技术?
有很多对酿酒有兴趣的朋友都有一个困扰,那就是酿酒技术。因为酿酒是需要酿酒技术来支持的,对酿酒技术不了解的话,就算有了酿酒设备也不会操作,更不可能酿出自己想要的美酒来。 如果要打比方来说明的话,酿酒不像洗衣服,去...
[2019-1-10]开个纯粮酒坊如何选址,卖散酒的店开哪好?
用纯粮酿酒设备开一个纯粮酒坊,选址的好坏起着举足轻重的作用,在选购纯粮酿酒设备前,可参照以上几点为您的纯粮酒坊选一个好的地方。在散装白酒泛滥,勾兑技术肆虐的年代,“酒香不怕巷子深”早就不符合现在社会环境的发展...
[2019-1-10]备战2019春节白酒销售旺季,怎么少得了纯粮定制酒
春节将至,酿友们卯足劲备战白酒销售旺季,白天送酒,晚上用烤酒设备蒸酒是常态,除散装纯粮酒外,你的定制酒备好了吗?真全粮酒业胡星杰为酿友们备了份厚礼。春节走访友时,没有礼物,没有祝福,你好意思进别人家的门不?而酒是...
[2019-1-10]烤酒设备用这样的蒸馏技术能酿出想要的度数
用专业酿酒设备开酒坊,最伤心的莫过于,您明明是用专业酿酒设备做的真正的纯粮酒,顾客却不敢喝,一位喝酒30年的老酒鬼说出了实情!老酒鬼喝过真正的纯粮酒,也喝过所谓的酒精酒,价格贵的、便宜的瓶装酒,他都喝过。可以这样...
[2019-1-10]鱼儿离不开水,纯粮酒离不开好的酿酒新设备
随着人们养生意识的增强,越来越多的人爱上了纯粮酒,鱼儿离不开水,纯粮酒离不开好的酿酒新设备,酿酒设备与纯粮酒是不分家的。有人说酿酒技术决定了白酒口感,传统古法酿酒技艺做出来的酒就是好喝;有人说酒曲决定了白酒口...
[2019-1-10]酿酒设备酿酒小妙招:黄酒为什么变酸,怎么防止变酸?
黄酒是以大米或糯米为原料,发酵后不经过大型酿酒设备蒸馏的发酵酒,储存不当极易变酸,可酿的黄酒放几年后口感更好了,他们是怎么做到的?在莲都黄酒有另外一种叫法“十月缸”。就是在10月份酿黄酒,因为在这个季节,温度适宜...
[2018-10-2]酿酒过程-为什么以前酿的酒不苦,冬季酿的酒有点苦呢?
进入冬季后,部分酿友向纯粮醇反馈,为何以前酿的酒不苦,而现在酿的酒有点苦呢?胡老师提醒,这可能是因发酵温度控制不当引起的。微苦是极好的,但是如果白酒太苦,就会给顾客带来不好的感观刺激,影响白酒的口感、档次和销量...
[2019-1-10]酿酒设备-熟料酿酒设备蒸馏上甄小技巧,您知道几个?
酿酒时的每个小细节都会影响白酒的品质和出酒率,今天纯粮醇胡老师要跟大家分享的便是熟料酿酒设备蒸馏上甄的小技巧。一、取料时装甄要注意将取出的料装入甄桶时要注意:装甄要疏松,动作要轻快,上汽要均匀,甄料不宜太厚且...
[2019-1-10]白酒酿酒方法-香芋酒的制作方法
一般来说,用芋头来酿酒的朋友还是非常少的,但香芋淀粉含量高,品质好,是酿酒的好原料。香芋酒澄清透亮、甘甜香醇,是请客送礼的上上之选。一、香芋酒的生产工艺流程香芋→清洗→蒸煮→去皮→打浆→下曲...
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