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[2018-11-23]白酒设备-从酿酒器中发现酿酒的起源
中国酿酒早始于谷物酿酒,谷物是酿酒的原料前提,但谷物的出现不等于酿酒出现,我国考古界发现的史前谷物遗存可上溯到公元前5000年,仅黄河流域出土炭化粟的新石器遗址就有十多处。这些史前谷物遗存充分说明了我国农业生产...
[2018-11-23]分享到 农村用白酒蒸酒设备酿的高粱酒,怎样才能保存十几年?
一些酿酒者想将白酒蒸酒设备酿的高粱酒保存十几年再出售,却担心因保存不当而将酒存坏了,那农村用白酒蒸酒设备酿的高粱酒,怎样才能保存十几年?白酒陈酿是系统工程,用雅大白酒蒸酒设备在农村开酒坊,做窖藏酒,我们不仅要...
[2018-11-23]烤酒设备用这样的蒸馏技术能酿出想要的度数
每个地方的喝酒习惯不同,喝酒的度数也不同,想酿出50度的白酒,用雅大酿酒设备要怎么操作才能酿出想要的度数,跟雅大烤酒设备一起来学习酿酒蒸馏技术。市场上的洒度一般从高到低为:高度白酒:一般不超过65度。降度白酒:指5...
[2018-11-15]白酒酿酒技术-血红枣酒酿造方法
红枣酒分为酿造红枣酒和配制红枣酒两种。红枣酒保留了红枣补中益气,养血安神的药理特性,长期饮用有良好的食疗功效。红枣酒最早记载为北宋1033年,源于山西晋中。下面跟黎老师一起来看看美容、养颜女人酒——红枣...
[2018-11-15]新工艺酿酒技术:小麦酿酒需要煮熟吗?小麦酿酒过程
很多酿友来咨询白酒设备的时候,首先会问:你们会教新工艺酿酒技术吗?他们之所以选择新工艺酿酒,是认为新工艺酿酒简单,省时、省工、省燃料,操作方便。而随着人们生活水平的提高,人们又开始回归传统,对于产小麦的地区,闲余...
[2018-11-15]酿酒技术:纯粮酒都是有苦味的吗?
这酒有点苦味不是好酒那说明你不会喝酒,粮食酒就应该有苦味,因为酒精本身就带有苦味,有苦味的酒太正常了,纯粮酒为啥会有苦味呢?纯粮酒微苦是有利于提升白酒的口感的,但这种苦味应该是瞬时性的,微苦不涩。有苦味的酒利...
[2018-11-15]药酒技术-秋冬季节泡药酒注意事项
药酒不仅仅是一种酒,服用之后还具有强身健体的作用,并且对于多种疾病都有不错的疗效。现代人生活压力大,导致身体处于一个亚健康的状态,这个时候更加需要调养好身体,而药酒就是一个非常不错的选择。药酒并不是随便就制作...
[2018-11-15]品酒师:白酒不一定是粮食酿的,掌握这3个方法,普通人也能鉴别
冬季来了,喝口酒暖暖身子多好。白酒是生活最长出现的就,从商代开始就有饮酒的喜欢了,中国人最喜欢喝的就是白酒。逢年过节宴请宾客都少不了,用的最多的就是白酒了。白酒在我们国家有很大市场,人们的需求一直有增无减,所以...
[2018-11-15]对于众多白酒品牌,什么样的白酒才算是好酒呢?
白酒好不好,身体说了算,对身体好的才算好酒,对身体不好的算劣质白酒;说到白酒是否对有利于人体健康,想必对于许多消费者来说都有不同的看法,有说好的也有说不好的,但是在如今这个不能缺酒、不能少酒的时代,无论是聚餐聚...
[2018-11-15]蒸馏工艺-酿酒把握好这几大要素,是提高出酒率的关键
固态酿酒生产现场可以看出,除了窖池、蒸馏设备和通风降温设备外,就是酒醅和糟醅。糟醅就是各种物料按照不同的比例组成一个固体组织,这个组织入窖前由糠、水、温度、淀粉、酸度和曲药组成,它是固体酒酿造的核心。1、糠:糠是酿...
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